Az édesburgonyakeményítő feldolgozása során a nyersanyagok nagyban befolyásolják a keményítő kinyerésének sebességét.
A fő tényezők a változatosság, az érlelési időszak és az alapanyag minősége.
(I) Fajta: A magas keményítőtartalmú különleges fajták burgonyagumóinak keményítőtartalma általában 22%-26%, míg az étkezési és keményítőfelhasználási fajták keményítőtartalma 18%-22%, az étkezési és takarmányfajták keményítőtartalma pedig csak 10%-20%.
Ezért szükséges a magas keményítőtartalmú fajták kiválasztása. A legjobb, ha édesburgonya-alapanyag-termelő bázist hoznak létre. A vállalkozás szerződést köt a bázissal egységes fajták és egységes, szabványosított termesztés bevezetésére, a vállalkozás pedig megvásárolja a termékeket.
(II) Összerakási időszak: A burgonyagumók keményítőtartalma a legmagasabb, amikor közvetlenül betakarítják őket. Minél hosszabb a gyűjtési idő, annál nagyobb a keményítő cukorrá alakulásának aránya, és annál alacsonyabb a liszthozam.
Ha az édesburgonya betakarítási szezonban több friss burgonyát szeretne tárolni a későbbi feldolgozás érdekében, három pontra kell figyelnie: először is, válasszon szacharifikációgátló édesburgonya-fajtákat; másodszor, ellenőrizze az alapanyagok beszerzését a minőség biztosítása érdekében; harmadszor, gondoskodjon arról, hogy a raktárban megfelelő hőmérséklet legyen a rothadás mértékének minimalizálása érdekében a tárolás során.
(III) Nyersanyagminőség: A friss burgonya-alapanyagokban, ha a kártevők, a víz- és fagykárok által érintett burgonyagumók aránya túl nagy, túl sok a föld a burgonyagumókon, túl sok a beteg burgonyagumó, a rovarfertőzött burgonyagumó, és a szárazanyagban vegyes föld- és kőszennyeződések vannak, valamint a nedvességtartalom túl magas, akkor a liszthozam csökken.
Ezért az édesburgonya-alapanyagok előállítási folyamata során figyelmet kell fordítani a termékminőség biztosítására és javítására, és a beszerzés során szigorú minőségellenőrzést kell végezni.
A Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. évtizedek óta elkötelezett a keményítő mélyfeldolgozó berendezések kutatása és fejlesztése, gyártása és értékesítése iránt. Fő termékei közé tartozik az édesburgonya-keményítő, a maniókakeményítő, a burgonyakeményítő, a kukoricakeményítő, a búzakeményítő-berendezések stb.
Közzététel ideje: 2024. szeptember 23.
